المقادير
لحم ضاني مقطع مكعبات
طماطم مفرومه(عصير طماطم)
صلصه طماطم
بصل مفروم فرم ناعم
طحينه
خل -- ملح
البهارات(كمون-عود قرفه-قرنفل-هيل)
-----------------------------------------------
الطريقه
اول حاجه نحمر البصل مع الزيت ونحط اللحم نحمرو شويه كدا حتى تنشف مرقة اللحمه بعدها نحط عصير الطماطم والصلصه والبهارات نترك الإيدام على نار هاديه حتى تغمق لون الطماطم بعدها نحط شوية مويه مغليه ونترك الايدام على نار هاديه حتى تستوي اللحمه قبل التقديم بعشر دقيق نحط الطحينه ونحرك بسرعه وتقدم بالعافيه .....
----------------------------------------------------------
طريقة الطحينه
نذوب الطحينه في مويه وخل وملح ونحركها .....
..............................................................
صحه وعافيه على قلوبكم تقبلوا تحياتي
جراحي هدايا القدر
